Le couple Demoy a quitté sa Bretagne natale à la fin des années 1970 pour s’établir au Québec. Robert, œnologue diplômé de l’Université de Bordeaux, travaille quelques années pour un important fabricant québécois de cidres et de vins. Pour sa part, Joëlle Demoy oeuvre dans ce même milieu depuis son retour sur le marché du travail en 1983. Les deux passionnés décident de se consacrer entièrement à la cidriculture et mettent sur pied la Cidrerie du Minot à Hemmingford, dans les Cantons du Sud-Ouest.
Le couple Demoy a quitté sa Bretagne natale à la fin des années 1970 pour s’établir au Québec. Robert, œnologue diplômé de l’Université de Bordeaux, travaille quelques années pour un important fabricant québécois de cidres et de vins. Pour sa part, Joëlle Demoy oeuvre dans ce même milieu depuis son retour sur le marché du travail en 1983. Les deux passionnés décident de se consacrer entièrement à la cidriculture et mettent sur pied la Cidrerie du Minot à Hemmingford, dans les Cantons du Sud-Ouest.
