Ingrédients
200 g saumon sans peau
4 tbsp sauce punzu du Duck Truck
1 tsp moutarde de dijon
1 tsp échalotes françaises hachées
1 tsp ciboulette hachée
1 tsp coriandre fraîche
1 tsp Sriracha
1 tsp sirop de gingembre
1 tsp thé
jus de citron
Baguette de pain
Préparation
1
Couper quelques croutons de pain et mettre au four jusqu’à ce qu’ils soient bien croustillants et laisser refroidir.
2
Dans un cul de poule, mélanger tous les ingrédients. Saler et poivrer au goût.
3
Servir le tartare sur les croûtons refroidis.
Ingrédients
200 g saumon sans peau
4 tbsp sauce punzu du Duck Truck
1 tsp moutarde de dijon
1 tsp échalotes françaises hachées
1 tsp ciboulette hachée
1 tsp coriandre fraîche
1 tsp Sriracha
1 tsp sirop de gingembre
1 tsp thé
jus de citron
Baguette de pain
Instructions
1
Couper quelques croutons de pain et mettre au four jusqu’à ce qu’ils soient bien croustillants et laisser refroidir.
2
Dans un cul de poule, mélanger tous les ingrédients. Saler et poivrer au goût.
3
Servir le tartare sur les croûtons refroidis.