Ingrédients
Préparation
Coupez les betteraves en cubes d'environ 1 centimètre.
Épluchez et coupez aussi les pommes en plus petits cubes et arrosez-les de jus de citron afin qu’ils ne brunissent pas.
Faites revenir à la poêle les noix de pin avec une pointe de beurre ou d’huile végétale jusqu’à une légère coloration puis égouttez-les sur un papier absorbant.
Mettez dans un bol les betteraves avec les pommes puis ajoutez l’huile d’olive, le cidre, le vinaigre, l’échalote française et la ciboulette. Mélanger bien le tout avec une cuillère afin de bien les enrober de la vinaigrette. Salez et poivrez selon votre goût.
Disposez la salade dans des assiettes puis émiettez le féta par-dessus ainsi que les noix de pin. Vous pouvez aussi la servir avec des feuilles de chou kale émincées.
Ingrédients
Instructions
Coupez les betteraves en cubes d'environ 1 centimètre.
Épluchez et coupez aussi les pommes en plus petits cubes et arrosez-les de jus de citron afin qu’ils ne brunissent pas.
Faites revenir à la poêle les noix de pin avec une pointe de beurre ou d’huile végétale jusqu’à une légère coloration puis égouttez-les sur un papier absorbant.
Mettez dans un bol les betteraves avec les pommes puis ajoutez l’huile d’olive, le cidre, le vinaigre, l’échalote française et la ciboulette. Mélanger bien le tout avec une cuillère afin de bien les enrober de la vinaigrette. Salez et poivrez selon votre goût.
Disposez la salade dans des assiettes puis émiettez le féta par-dessus ainsi que les noix de pin. Vous pouvez aussi la servir avec des feuilles de chou kale émincées.