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Catégorie : Pétillant
4.5 % Alc./Vol.
28 g sucre/litre
Offert en format 250 ml
Servir frais entre 4 °C et 6 °C

Variétés

McIntosh, Cortland, Empire, Spartan,

Cidrification

Cueillies bien mûres, les pommes sont d’abord broyées puis pressées délicatement avec un pressoir à bande. Le moût obtenu est fermenté à basse température afin d’en préserver tous les arômes. Enfin, une seconde fermentation en cuve close permet d’obtenir une effervescence naturelle, unique à ce type de cidre pétillant.

Résultat

Ce cidre pétillant aux arômes délicats de pomme et de poire
est rafraîchissant en bouche avec sa belle acidité. Ses bulles
lui procurent toute son élégance.

Idéal en apéritif ou en cocktail, il accompagne avec raffinement
le porc, la volaille, les poissons. C’est un incontournable
des pique-niques et des barbecues.