Mystique

11 prix

2019

Finger Lakes International Wine Competition – États-Unis
BRONZE
2018

Finger Lakes International Wine Competition – États-Unis
ARGENT
2017

Finger Lakes International Wine Competition – États-Unis
ARGENT
All Canadian Wine Championships – Canada
BRONZE
2016

Finger Lakes International Wine Competition – États Unis
BRONZE
All Canadian Wine Championships – Canada
OR
2015

Finger Lakes International Wine Competition – États-Unis
BRONZE
2014

Coupe des Nations – Québec
OR
Finger Lakes International Wine Competition – États-Unis
OR
2012

Finger Lakes International Wine Competition – États-Unis
OR
2011

Finger Lakes International Wine Competition – États-Unis
DOUBLE OR

Catégorie : Effervescent

4.5 % Alc./Vol.

28 g sucre/litre

Format(s) disponible(s) :

  • Petite bouteille (250ml)

Servir frais entre 4 °C et 6 °C


Variétés

McIntosh, Cortland, Empire, Spartan

Cidrification

Cueillies bien mûres, les pommes sont d’abord broyées puis pressées délicatement avec un pressoir à bande. Le moût obtenu est fermenté à basse température afin d’en préserver tous les arômes. Enfin, une seconde fermentation en cuve close permet d’obtenir une effervescence naturelle, unique à ce type de cidre pétillant.

Notes de dégustation

Le cidre pétillant Mystique, aux arômes délicats de pomme et de poire, est rafraîchissant en bouche avec sa belle acidité. Ses bulles lui procurent toute son élégance.

Idéal en apéritif ou en cocktail, il accompagne avec raffinement le porc, la volaille, les poissons. C’est un incontournable des pique-niques et des barbecues.