Doré

8 prix

2019

Glintcap – États-Unis
MEILLEUR DE CATÉGORIE – 1ÈRE PLACE
2018

Glintcap – États-Unis
BRONZE
2017

Glintcap – États-Unis
MEILLEUR DE CATÉGORIE - OR
2016

Glintcap – États-Unis
ARGENT
2001

Coupe des Nations – Festival de la Gastronomie – Québec
OR
Concours Vins et Cidres du Qc. – Québec
BRONZE
1999

Intervin International Award – États-Unis
ARGENT
1997

Intervin International Award – États-Unis
ARGENT

Catégorie : Cidre tranquille (ou plat)

16.5 % Alc./Vol.

130 g sucre/litre

Format(s) disponible(s) :

  • Bouteille (750ml)

Servir frais entre 6 °C et 8 °C


Variétés

McIntosh, Cortland

Cidrification

Cidre apéritif issu d’un assemblage de jus de pomme et d’eau-de-vie de cidre comme le pommeau de Bretagne ou de Normandie, vieilli en barriques de chêne pendant deux ans.

Notes de dégustation

Un cidre apéritif doux d’une belle couleur dorée aux reflets cuivrés, aux arômes de pomme mûre, de vanille, d’épice, de fumée et d’eau-de-vie de cidre. En bouche, il est onctueux et capiteux. Sa finale se termine sur des notes boisées et vanillées.

Servir entre 6 °C et 8 °C en apéritif ou chambré entre 16 °C et 18 °C. Excellent avec du foie gras et des fromages affinés et forts ainsi que le chocolat noir.