LE MINOT-VARDIER (TWIST DU BOULEVARDIER) Création: Katherine Caisse-Roy Photo: Kéven Poisson DONNE : 1 VERRE 2 oz de Minot des Glaces ½ oz de bourbon Five Roses (ou autre au choix) ½ oz de campari ½ oz de sirop Café & Cardamome (sirop: Les Charlatans) PRÉPARATION...

JOLIE! JOLIE ! Création: Katherine Caisse-Roy Photo: Kéven Poisson DONNE : 1 VERRE 2-3 traits de bitter’s à la Pacane de Bitters Co. 2 oz de purée de poire maison (Simplement broyer une poire avec un peu d’eau) 1 ½ oz de sirop Orange & Romarin (Les Charlatans) 8 à...

AFTER FIVE (TWIST DU MOJITOS) Création: Katherine Caisse-Roy Photo: Kéven Poisson DONNE : 1 VERRE 6 feuilles de menthe ¾ oz de sirop Cacao & Betteraves (Les Charlatans) ½ oz de jus de lime frais 1 oz de rhum brun Environ 2 oz de Crémant de pomme Du Minot...

LE CHARLOT SPRITZ Création: Katherine Caisse-Roy Photo: Kéven Poisson DONNE : 1 VERRE 1½ de tonique Concombre & Estragon (Les Charlatans) 2-3 traits d’amer Angostura 8 à 10 oz de cidre Mystique PRÉPARATION Remplir de glace un petit pot Mason. Verser le tonique...

LE POMME-POIRE Création: JP GAUTHIER DONNE : 1 VERRE 1 oz de Cognac 1 oz de purée de Poire William 1 oz de jus de citron 1 oz de sirop de pomme Crémant de pomme du Minot PRÉPARATION - Ajouter les ingrédients dans un shaker avec de la glace et frapper énergiquement. -...

COCKTAIL PASSION MINOT POUR DEUX FLÛTES DE 6 ONCES (OU VERRES À MARTINI) TYPE DE VERRE : FLÛTE USTENSILES : PASSOIRE À GLAÇONS / SHAKER PUISSANCE : MOYEN DONNE : 1 VERRE 30 ml (1 oz) de liqueur de framboise telle que le Chambord (ou autres liqueur de fruits rouges) 15...