Épicerie – La Cidrerie du Minot https://www.duminot.com Pionnier du cidre artisanal Tue, 15 Sep 2026 15:29:04 +0000 fr-FR hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.1.4 https://www.duminot.com/wp-content/uploads/2021/01/cropped-CDM-32x32.png Épicerie – La Cidrerie du Minot https://www.duminot.com 32 32 189716090 Mystique https://www.duminot.com/shop/cidre-petillant/mystique/ https://www.duminot.com/shop/cidre-petillant/mystique/#respond Tue, 19 Oct 2021 16:36:32 +0000 https://www.duminot.com/?post_type=product&p=3726
VARIÉTÉS
McIntosh, Cortland, Empire, Spartan
MÉTHODE
Cueillies bien mûres, les pommes sont d’abord broyées, puis pressées délicatement avec un pressoir à bande. Le moût obtenu est fermenté à basse température afin d’en préserver tous ses arômes. Enfin, une seconde fermentation en cuve close permet de créer une effervescence naturelle et unique.
RÉSULTAT
Ce cidre pétillant aux arômes délicats de pommes, de poires et de fleurs blanches est rafraîchissant. Ses douces saveurs de pommes croquantes sont agréables et bien équilibrées. Ses bulles lui procurent toute son élégance. 4,5% alc./vol.
SERVICE
Servir frais entre 4 °C et 6 °C Idéal en apéritif ou en cocktail, il accompagne avec raffinement les huîtres, les salades, les croquettes de poisson et les poissons grillés.
]]> https://www.duminot.com/shop/cidre-petillant/mystique/feed/ 0 3726 Mystique Rosé https://www.duminot.com/shop/cidre-petillant/mystique-rose/ https://www.duminot.com/shop/cidre-petillant/mystique-rose/#respond Mon, 25 Jan 2021 17:02:59 +0000 https://www.duminot.com/?post_type=product&p=645
VARIÉTÉS
McIntosh, Geneva, Mont-Royal
MÉTHODE
Cueillies bien mûres, les pommes sont d’abord broyées, puis pressées délicatement avec un pressoir à bande. Le moût obtenu est fermenté à basse température afin d’en préserver tous ses arômes. Enfin, une seconde fermentation en cuve close permet de créer une effervescence naturelle et unique.
RÉSULTAT
Ce cidre rosé pétillant à 5% d’alc./vol. propose des arômes délicats de pommes et de petits fruits rouges. Le bouquet se termine sur une note rafraîchissante et sur une légère amertume qu’apportent les pommes à chair rosée (Geneva et Mont-Royal). 5% alc./vol.
SERVICE
Servir frais entre 4 °C et 6 °C Idéal en apéritif, il s’accorde très bien avec les plats de poissons grillés, les brochettes et les fromages de chèvre.
]]> https://www.duminot.com/shop/cidre-petillant/mystique-rose/feed/ 0 645 Moût de pomme https://www.duminot.com/shop/prets-a-boire/mout-de-pomme/ https://www.duminot.com/shop/prets-a-boire/mout-de-pomme/#respond Mon, 25 Jan 2021 16:54:02 +0000 https://www.duminot.com/?post_type=product&p=640 VARIÉTÉS
Assemblage de plusieurs variétés de pomme.

MÉTHODE
Les pommes sont cueillies à la main, puis broyées et ensuite pressées avec un pressoir à bande permettant
d’extraire le jus à froid.

RÉSULTAT
Ce moût de pomme pétillant est fait entièrement à partir de nos meilleures pommes. Son bouquet intense de pomme fraîche, est légèrement acidulé. Sans sucre ajouté, il est rafraîchissant et désaltérant.

SERVICE
Servir frais entre 4 °C et 6 °C.
Idéal pour se rafraîchir. Accompagne parfaitement vos paninis au poulet ou vos salades d’été aux agrumes.

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