Accords cidres du Minot et fromages
La Bolée du Minot Réserve
La Bolée du Minot, cidre tranquille sec à 7% d’alcool, aux arômes délicats de pomme.
Il peut être utilisé à la place du vin blanc dans la préparation d’une fondue au fromage
Idéal pour accompagner une raclette.
La Bolée du Minot Rosé
La Bolée du Minot Rosé a un nez fruité marqué par des notes de fraises des champs. Cidre de 11% d'alcool, la jolie couleur de sa robe ajoutera une note colorée à l'apéro!
Bel accord avec un fromage fermier à base de lait cru.
Fromage de brebis avec ses saveurs bien particulière d’herbes et de noisette.
Du Minot Brut
Du Minot Brut est un cidre mousseux à 7%alc/vol, demi-sec, aux arômes de fruits mûrs, de vanille et de mie de pain.
Il sera délicieux avec un fromage gras à base de lait cru de vache, qui a un léger goût fruité et d’amande
Avec le cheddar vieilli de 2 ans et son goût robuste et une saveur piquante plus prononcée
Excellent avec une tomme.
Crémant de Pomme Du Minot Rosé
 Un cidre rosé aux délicieux arômes de petits fruits rouges et au goût frais, suivi d'une légère amertume qui lui donne son caractère rebelle et sa mousse persistante.
Il accompagne les fromages à pâte crémeuse
De par sa saveur légèrement acide en bouche, il excelle avec un fromage de chèvre
Du Minot des Glaces
Cidre de glace aux arômes subtils et complexes, onctueux en bouche avec une belle acidité.
Du Minot des Glaces- format découverte- format dégustation
 Le Du Minot des Glaces est présenté dans sa toute nouvelle version de 200ml, un format qui permet à tous de découvrir ce monde fascinant qu'est celui du cidre de glace.
Il accompagne très bien un gouda vieilli de 3 ans qui possède une texture ferme et qui offre des saveurs plus marquées
Il sera excellent avec un fromage à pâte délicatement persillée de bleu
Il fait un très bon mariage avec un fromage de lait cru de vache
Crémant de glace
Cidre de glace mousseux aux arômes subtiles et complexes de pomme confite et d’abricot.
Excellent compagnon de fromage fermier fabriqué à partir de lait entier de vaches
Accord subtil avec un fromage de lait cru de vache au goût de beurre lorsque l’affinage est court et à saveur de noisette lorsque l’affinage est prolongé
Crémant de glace Tête de Cuvée
.jpg) Dernier-né de la famille des cidres Du Minot, le Crémant de glace Tête de Cuvée exhale des parfums dominants de pomme mûre et d'abricot.
Les fromages affinés du Québec sont d'excellents compagnons pour ce cidre de glace issu des meilleures cuvées du domaine
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