Cidres apéritifsLes cidres apéritifs sont généralement des cidres fortifiés par ajout d’alcool ou d’eau de vie, ce qui leur confère plus de puissance en bouche et une conservation prolongée. On les sert généralement en apéritif, mais on peut également apprécier leurs saveurs capiteuses en les réservant pour la fin du repas, histoire de terminer en beauté. Le cidre apéritif se distingue notamment par son élaboration : on l'obtient en additionnant de l'alcool ou de l'eau-de-vie de cidre à du jus ou du moût de pomme. Certains apparentent d'ailleurs son goût à celui du Pineau des Charentes. Un cidre qui vous séduira! Du Minot Doré
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Le Du Minot Doré est vieilli deux ans en fût de chêne. On peut le classer dans les cidres apéritifs. Belle couleur dorée, arômes de pommes mûres et d’eau-de-vie de cidre. Onctueux et capiteux en bouche. Servir frais, entre 6° et 8 °C en apéritif, ou chambré, entre 16 et 18 °C, avec foie gras, fromages crémeux ou desserts.© 2008 La Cidrerie Du Minot. Tous droits réservés. Avis légal et politique de confidentialité. | Réalisation : Vert Communications. |